Z racji tego, że są świeże i słodkie owoce postanowiłam zrobić proste szybkie ciasto z morelami. Nie potrzeba dużej ilości składników i skomplikowanego rozrabiania ciasta. Wierzch można posypać cukrem pudrem(jeśli ktoś lubi mieć bardziej słodkie).
Składniki :
*2 jajka
*1 szklanka maślanki (wedle uznania) ja uzyłam truskawkowej
*1 szklanka cukru
* 0,5 szklanki oleju
* 2,5 szklanki mąki
* 2 łyżeczki proszku do pieczenia
* około pół kilo morel
Na początku należy usunąć pestki z morel i podzielić je na dwie połówki.
Przygotowanie ciasta :
Jajka utrzeć z cukrem, dodać maślankę i ubijać mikserem, następnie wlać olej i wsypać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wylać ciasto na posypaną bułką tartą brytfanę lub wyłożoną papierem do pieczenia i poukłać na cieście owoce. Piec w temperaturze 200 stopni przez 40 minut.
Ja miałam jeszcze w lodówce trochę jagód, więc posypałam nimi środek.
Klara