Cappuccino ;)

Z oknem pochmurno, słońce na chwile wychodzi ,a potem się chowa. Uwielbiam w takich chwilach zajadać się słodkimi ciastami i w ogóle słodyczami. Niestety wszystko ma swoje plusy i minusy, ale warto poświęcić się dla chwili przyjemności :)

przepraszam, że ciasto leży, ale tak najlepiej było widać jego warstwy ;)

Składniki do biszkoptu :
* 5 jaj

* 4 łyżki cukru

* 4 łyżki mąki pszennej

* 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki do kremu :

* 1 budyń śmietankowy

* 3 łyżki mąki pszennej

* 0.5 l mleka

* 4 czubate łyżki Mocate Cappuccino śmietankowego

* 6 łyżek cukru

* cukier waniliowy

* 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej

* 5 żółtek

* 250 g masła lub margaryny

Składniki do bitej śmietany :

* 3 małe kubki śmietany 30 %

* 10 g żelatyny

* 2 łyżki cukru pudru

Przygotowanie biszkoptu :

Oddzielić białka od żółtek. Żółtka z cukrem utrzeć do białości na puszystą masę, powoli dodając mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i pianę z białek ubitą na sztywno.Upiec biszkopt na złoty kolor (ok. 20−25 minut).

Przygotowanie kremu :

Jedną szklankę mleka zagotować, a w drugiej rozmieszać wszystkie składniki (oprócz masła i żółtek)  i ugotować jak budyń. Po wystudzeniu utrzeć masę z masłem i w trakcie ucierania dodawać po 1 żółtku. 

Bita śmietana:

Żelatynę rozpuścić w 1/4 szklanki gorącej wody, dodać do ubitej śmietany pod koniec ubijania. 

Układamy na dużej brytfance;

1.Biszkopt

2.Krem

3.Bitą śmietanę

Ciasto można posypać kolorowymi cukierkami, cappuccino lub startą czekoladą ;)

Udanego dnia !

Klara.